O café espresso é reconhecido no mundo inteiro como sendo o café italiano por antonomásia. A palavra espresso nos remete a algo concentrado, intenso, imediato e de rápida preparação. As suas características imprescindíveis são: o creme compacto, o corpo pleno e o aroma intenso. Qualidades estas que derivam da forma e do método com o qual é passado o vapor, numa determinada temperatura e pressão, pelo pó de café selecionado. Venha descobrir como trabalham os profissionais da área e como e porque esta famosa bebida pertence e se indentifica com dia-a-dia dos italianos.
No final do documentário será possível degustar um genuíno espresso Illy. Projeção em língua italiana com legendas em português.
Entrada franca, sujeita a lotação
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Realização:
Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro
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Apresentação do documentário Artisti del Gusto: História e degustação do café na Itália
Data: 12 de maio de 2018
Horarios: das 10h às 13h
Local: Istituto Italiano di Cultura – Av. Presidente Antonio Carlos, 40 / 4º Andar – Centro
Entrada franca, sujeita a lotação