Inaugurada com o vídeo promocional Menù di Pasqua, publicado por ocasião das festividades pascoais no próprio canal YouTube, a série de vídeos produzidos pelo Istituto conta com a colaboração de chefs brasileiros e italianos e será inteiramente dedicada à arte culinária italiana.
Fio condutor serão os percursos eno-gastronómicos regionais, através da apresentação dos aspectos materiais e culturais de determinados pratos, começando a partir dos ingredientes base até suas histórias e eventos culturais ligados ao território escolhido. Os vídeos, de breve duração (15-30 minutos), serão divulgados gratuitamente no próprio canal YouTube e postados diretamente nas redes sociais.
12.04
Torta Pasqualina
A Páscoa este ano terá um gostinho diferente, em vários sentidos. Apesar da quarentena nos manter longe de pessoas queridas, a parte boa é que você descobrirá um novo e inconfundível sabor ao aprender a nossa receita de Torta Pasqualina. O prato vem da região da Ligúria diretamente para a sua mesa. Que tal colocar a mão na massa para proporcionar um pouquinho da gastronomia italiana nessa data especial?
Confira essa surpresa que o Instituto Italiano de Cultura com a Rossella Speranza com a Maria Helena Canesin prepararam para deixar a sua Páscoa mais feliz!
Veja o video aqui
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