O Istituto Italiano de Cultura e o Consulado Geral da Itália promovem, entre os dias 13 e 18 de novembro, a oitava edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, iniciativa que acontece simultaneamente em mais de 300 cidades ao redor do mundo. O evento, idealizado e coordenado pelo Ministério das Relações Exteriores da Itália, e realizado pela rede diplomática italiana, tem como principal objetivo divulgar a cultura italiana a partir da experiência culinária, valorizando as tradições gastronômicas regionais que contribuem para a formação cultural da Itália.
A edição deste ano, que tem como tema ‘Na mesa com a Cozinha Italiana: O Bem-estar com Sabor’, pretende homenagear o Piemonte, região ao norte da Itália famosa por abrigar uma das produções vinícolas mais proeminentes do mundo e pelas inigualáveis trufas brancas de Alba, uma das iguarias mais raras do mundo. Desta forma a iniciativa pretende colocar em evidencia a dieta mediterrânica, sinônimo mundial de alimentação nutritiva e saborosa associada a um estilo de vida saudável.
O chef Massimo Camia foi o escolhido para apresentar ao público do Rio de Janeiro as peculiaridades da gastronomia do Piemonte. Com uma estrela Michelin no currículo, ele dará aulas de culinária e assinará o menu do jantar de gala desta edição.
Terraço Belvedere
Um dos principais destaques da edição deste ano da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo é a reabertura do restaurante exclusivo no Terraço Belvedere da Casa d’Italia, que ostenta uma vista panorâmica deslumbrante de um dos principais cartões postais da Cidade Maravilhosa. O restaurante será comandado pelo chef Michele Petenzi, do restaurante Alloro al Miramar, e ficará aberto ao público de terça a sexta-feira, das 11h30 às 15h30. Já à noite, sempre sob o comando do chef Petenzi, o restaurante será palco de jantares, degustação de vinho, noite de pizzas e de um aperitivo all’Italiana, o típico happy-hour italiano.
Praça Itália
Além dos eventos no Terraço Belvedere da Casa d’Italia, a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo apresentará parte da sua programação na Praça Itália, localizada na esquina das avenidas Beira Mar e Presidente Antônio Carlos. A Praça irá receber a Junta Local, que promoverá uma feira enogastronômica com produtos tipicamente italianos, e será a porta de entrada para o Espaço Exposições, onde será apresentada a mostra Conexões Itália-Rio, promovida pela ITA Airways. O Espaço Exposições também será palco de um seminário sobre alimentação saudável.
Por fim, na Praça Itália acontecerá a festa de encerramento da VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, animada ao som de um DJ.
Aulas de culinária
Durante a VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo serão realizadas, pelo menos duas aulas de culinária promovidas pelo chef Massimo Camia. Uma delas será realizada com os alunos do Colégio Estadual Rodrigo Otavio Filho, a primeira escola pública do Rio bilíngue com ensino do idioma italiano. A outra será uma masterclass com alunos do Le Cordon Bleu.
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Realização:
Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro
Consulado geral da Itália no Rio de Janeiro
Patrocínio:
TIM Brasil
ITA Airways
Apoio Institucional:
Alloro al Miramar
Zona Sul
Illy
EnoEventos
Europa Importadora
Junta Local
IED Rio
Revista Comunità Italiana
Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba – Seção do Rio de Janeiro
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VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Data: De 13 a 18 de novembro de 2023
Horários: Ver programação
Onde: Casa d’Italia e Praça Itália – Av. Presidente Antonio Carlos, 40 – Centro, Rio de Janeiro
Entrada: Casa d’Italia, a pagamento; Praça Itália, franca