O Instituto Italiano de Cultura, a partir desta sexta 24 de julho, apresenta Caffè, che Passione! uma série de lives no Instagram com o especialista Carlos Giglio sobre essa bebida apreciada tanto por brasileiros quanto por italianos. O Brasil é o maior produtor e exportador de café no mundo, e tem a Itália como um dos principais mercados consumidores. E apesar da Itália não produzir o insumo, isso não significa que a paixão dos italianos pela bebida seja menor, muito pelo contrário, o café na Itália é um fator social, cultural e elemento de encontro.
Na Itália surgiu o Espresso, forma de extração da bebida mais artística, difícil e complexa, sendo um desafio chegar a uma xícara saborosa e equilibrada. Da mesma maneira os italianos desenvolveram a Moka, método caseiro de preparar o café mundialmente conhecido pela icônica cafeteira italiana. Assim a gente começa a entender porque o café na Itália é um orgulho nacional, apesar do país não ser produtor.
Para se chegar a uma xícara de café saborosa e aromática o processo não é tão simples quanto parece e propomos nestes encontros abordar alguns pontos que irão ajudar a melhorar a qualidade da bebida feita em casa, desenvolvendo ainda mais o gosto e a curiosidade por esta bebida tão fascinante.
24.07 Moka
31.07 Melita
07.08 Prensa
14.08 Cappuccino em Casa
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Realização:
Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro
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Caffè, che Passione!
Data: 24, 31 de julho e 07, 14 de agosto de 2020
Horario: 11h
Local: Instagram (Online)
Ingresso: Entrada franca