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3ª Semana da Gastronomia Italiana no Mundo

Chega à sua terceira edição a Semana da Gastronomia Italiana no Mundo que acontecerá no Rio de Janeiro de 19 de novembro a 01 de dezembro de 2018. A iniciativa, promovida pelo Ministério do Exterior e da Cooperação Internacional da Itália, tem como objetivo a valorização e a difusão no exterior da cozinha italiana de qualidade, entendida como sinônimo de valores associados a uma alimentação saudável: qualidade, sustentabilidade, cultura, segurança alimentar, educação, identidade e território. A Semana da Gastronomia também se propõe como ocasião para promover os territórios e os itinerários culinários das regiões italianas, além da famosa dieta mediterrânea.

No Rio de Janeiro, o evento será realizado pelo Instituto Italiano de Cultura e pelo Consulado Geral da Itália em colaboração com o ICE – Istituto per il Commercio Estero e o ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo.

A rica programação, que se estende por duas semanas e que contará com a presença de renomados chefs italianos convidados para a ocasião, inclui masterclasses, cooking shows, palestras, happy hour all’italiana, além de vários almoços temáticos. A cada almoço, um chef italiano diferente irá propor suas criações culinárias em homenagem a uma específica região italiana. Estarão presentes, entre outros, o renomado chef Bobo Cerea, 3 estrelas Michelin, a chef napolitana Flavia Pantaleo, especialista em culinária bourbônica e o pizzaiolo Valentino Libro, prestigiado em 2014 com o importante reconhecimento de Melhor Pizzaiolo da Itália.

A venda de ingressos será anunciada no site www.italianorio.com.br

 

Programação

 

Segunda, 19 de novembro

18h Palestra Teresa Cristina e a construção do clássico no Brasil com a prof.a Evelyne Azevedo

19h Apresentação ao público do programa da Semana da Gastronomia e inauguração da exposição E na bagagem … a Itália. Teresa Cristina Imperatriz do Brasil com a curadoria da prof.a Evelyne Azevedo

19h30 Happy Hour italiano

 

Terça, 20 de novembro

12h Almoço com o chef Bobo Cerea

15h Bate-papo com o chef Bobo Cerea

16h30 Masterclass Gastronomia Mediterrânea Contemporânea com o chef Bobo Cerea

18h Happy Hour italiano

20h Concerto para acordeão com Pietro Roffi

 

Quarta, 21 de novembro

12h Almoço com o chef Paolo di Bella

15h Bate-papo com o chef Paolo Di Bella

18h Cooking show C’era una volta il Babà com a Chef Flavia Pantaleo

19h Degustação Vinhos do Sul da Itália com o sommelier Marco Cestrone

18h Happy Hour italiano

 

Quinta, 22 de novembro

12h Almoço com o chef Carmine Marasco

15h Bate-papo com o chef Carmine Marasco

17h30 Masterclass prática Sua Maestà il Timballo com a chef Flavia Pantaleo

18h Happy Hour italiano

19h Degustação Vinhos do Sul da Itália com o sommelier Marco Cestrone

20h30 Cinema Belvedere

 

Sexta, 23 de novembro

12h Almoço com a chef Flavia Pantaleo A Gastronomia Bourbônica, Passeio na história culinária de Nápoles

15h Bate-papo com a chef Flavia Pantaleo

18h Happy Hour italiano

19h Degustação Vinhos do Sul da Itália com o sommelier Marco Cestrone

 

Sábado, 24 de novembro

12h Brunch italiano com o chef João Diamante, chef revelação no prêmio Infood de Gastronomia 2017

Entretenimento musical

 

Segunda, 26 de novembro

10h Masterclass de Pizza Napoletana com o pizzaiolo Valentino Libro, vencedor em 2014 do prêmio Melhor Pizzaiolo da Itália

18h Happy Hour italiano com pizza gourmet

 

Terça, 27 de novembro

10h Masterclass de Pizza Napoletana con o pizzaiolo Valentino Libro, vencedor em 2014 do prêmio Melhor Pizzaiolo da Itália

18h Happy Hour italiano com pizza gourmet

 

Quarta, 28 de novembro

10h Masterclass de Pizza Napoletana con o pizzaiolo Valentino Libro, vencedor em 2014 do prêmio Melhor Pizzaiolo da Itália

18h Degustação de azeites com Rossella Speranza e Marcelo Scofano

18h Happy Hour italiano com pizza gourmet

 

Quinta, 29 de novembro

18h Masterclass de confeitaria do Sul da Itália com o chef Paulo José da Silva

18h Happy Hour italiano com o mixologista Nicola Bara

18h30 Projeção da ópera Andrea Chenier de Umberto Giordano

 

Sexta, 30 de novembro

18h Happy Hour italiano com o mixologista Nicola Bara

 

Sábado, 01 de dezembro

10h30 Degustação de antepastos italianos do Sul da Itália

 

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Realização:

Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro

Consulado Geral da Italia do Rio de Janeiro

 

Colaboração:

ICE – Istituto per il Commercio Estero

ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo

 

Apoio:

APN – Associazione Pizzaiuoli Napoletani

 

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3ª Semana da Gastronomia Italiana no Mundo

Data: de 19 de novembro a 01 de dezembro de 2018

Horarios: Ver programação

Local: Casa d’Italia – Av. Presidente Antonio Carlos, 40 – Centro

Ingresso: Bilheteria