Chega à sua terceira edição a Semana da Gastronomia Italiana no Mundo que acontecerá no Rio de Janeiro de 19 de novembro a 01 de dezembro de 2018. A iniciativa, promovida pelo Ministério do Exterior e da Cooperação Internacional da Itália, tem como objetivo a valorização e a difusão no exterior da cozinha italiana de qualidade, entendida como sinônimo de valores associados a uma alimentação saudável: qualidade, sustentabilidade, cultura, segurança alimentar, educação, identidade e território. A Semana da Gastronomia também se propõe como ocasião para promover os territórios e os itinerários culinários das regiões italianas, além da famosa dieta mediterrânea.
No Rio de Janeiro, o evento será realizado pelo Instituto Italiano de Cultura e pelo Consulado Geral da Itália em colaboração com o ICE – Istituto per il Commercio Estero e o ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo.
A rica programação, que se estende por duas semanas e que contará com a presença de renomados chefs italianos convidados para a ocasião, inclui masterclasses, cooking shows, palestras, happy hour all’italiana, além de vários almoços temáticos. A cada almoço, um chef italiano diferente irá propor suas criações culinárias em homenagem a uma específica região italiana. Estarão presentes, entre outros, o renomado chef Bobo Cerea, 3 estrelas Michelin, a chef napolitana Flavia Pantaleo, especialista em culinária bourbônica e o pizzaiolo Valentino Libro, prestigiado em 2014 com o importante reconhecimento de Melhor Pizzaiolo da Itália.
A venda de ingressos será anunciada no site www.italianorio.com.br
Programação
Segunda, 19 de novembro
18h Palestra Teresa Cristina e a construção do clássico no Brasil com a prof.a Evelyne Azevedo
19h Apresentação ao público do programa da Semana da Gastronomia e inauguração da exposição E na bagagem … a Itália. Teresa Cristina Imperatriz do Brasil com a curadoria da prof.a Evelyne Azevedo
19h30 Happy Hour italiano
Terça, 20 de novembro
12h Almoço com o chef Bobo Cerea
15h Bate-papo com o chef Bobo Cerea
16h30 Masterclass Gastronomia Mediterrânea Contemporânea com o chef Bobo Cerea
18h Happy Hour italiano
20h Concerto para acordeão com Pietro Roffi
Quarta, 21 de novembro
12h Almoço com o chef Paolo di Bella
15h Bate-papo com o chef Paolo Di Bella
18h Cooking show C’era una volta il Babà com a Chef Flavia Pantaleo
19h Degustação Vinhos do Sul da Itália com o sommelier Marco Cestrone
18h Happy Hour italiano
Quinta, 22 de novembro
12h Almoço com o chef Carmine Marasco
15h Bate-papo com o chef Carmine Marasco
17h30 Masterclass prática Sua Maestà il Timballo com a chef Flavia Pantaleo
18h Happy Hour italiano
19h Degustação Vinhos do Sul da Itália com o sommelier Marco Cestrone
20h30 Cinema Belvedere
Sexta, 23 de novembro
12h Almoço com a chef Flavia Pantaleo A Gastronomia Bourbônica, Passeio na história culinária de Nápoles
15h Bate-papo com a chef Flavia Pantaleo
18h Happy Hour italiano
19h Degustação Vinhos do Sul da Itália com o sommelier Marco Cestrone
Sábado, 24 de novembro
12h Brunch italiano com o chef João Diamante, chef revelação no prêmio Infood de Gastronomia 2017
Entretenimento musical
Segunda, 26 de novembro
10h Masterclass de Pizza Napoletana com o pizzaiolo Valentino Libro, vencedor em 2014 do prêmio Melhor Pizzaiolo da Itália
18h Happy Hour italiano com pizza gourmet
Terça, 27 de novembro
10h Masterclass de Pizza Napoletana con o pizzaiolo Valentino Libro, vencedor em 2014 do prêmio Melhor Pizzaiolo da Itália
18h Happy Hour italiano com pizza gourmet
Quarta, 28 de novembro
10h Masterclass de Pizza Napoletana con o pizzaiolo Valentino Libro, vencedor em 2014 do prêmio Melhor Pizzaiolo da Itália
18h Degustação de azeites com Rossella Speranza e Marcelo Scofano
18h Happy Hour italiano com pizza gourmet
Quinta, 29 de novembro
18h Masterclass de confeitaria do Sul da Itália com o chef Paulo José da Silva
18h Happy Hour italiano com o mixologista Nicola Bara
18h30 Projeção da ópera Andrea Chenier de Umberto Giordano
Sexta, 30 de novembro
18h Happy Hour italiano com o mixologista Nicola Bara
Sábado, 01 de dezembro
10h30 Degustação de antepastos italianos do Sul da Itália
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Realização:
Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro
Consulado Geral da Italia do Rio de Janeiro
Colaboração:
ICE – Istituto per il Commercio Estero
ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo
Apoio:
APN – Associazione Pizzaiuoli Napoletani
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3ª Semana da Gastronomia Italiana no Mundo
Data: de 19 de novembro a 01 de dezembro de 2018
Horarios: Ver programação
Local: Casa d’Italia – Av. Presidente Antonio Carlos, 40 – Centro
Ingresso: Bilheteria