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Tag: ENOGASTRONOMIA

Eventi
8 November 2023
VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

O Istituto Italiano de Cultura e o Consulado Geral da Itália promovem, entre os dias 13 e 18 de novembro, a oitava edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, iniciativa que acontece simultaneamente em mais de 300 cidades ao redor do mundo. O evento, idealizado e coordenado pelo Ministério das Relações Exteriores da Itália, […]

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Eventi
28 July 2023
‘Portas Abertas’ no Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro

Retomando um hábito saudável do período pré-pandemia, o Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro abre nesta sexta-feira, dia 4 de agosto a partir das 9h30, os portões da própria casa para acolher um dos eventos mais cobiçados dos amantes da Itália e de sua cultura. Serão oficinas gratuitas de gastronomia, teatro, moda italiana […]

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Eventi
10 May 2023
Feira de gastronomia italiana no encerramento da Semana da Europa

Uma feira gastronômica 100% italiana vai tomar conta da Praça Itália, no centro do Rio, no dia 12 de maio, em uma edição especial da Junta Local. Organizado pelo Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro com o apoio do Consulado Geral da Itália e do BB Hotel, o evento marcará o encerramento da […]

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Eventi
11 November 2022
VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Promovido pelo Consulado Geral da Itália e Istituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro e idealizado pelo Ministério das Relações Exteriores da Itália, a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo acontece de 17 a 25 de novembro e traz uma programação repleta de gastronomia, cultura e música, naturalmente italianas. O evento esse ano ocorre em […]

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Eventi
22 November 2021
VI Semana da Gastronomia Italiana no Mundo: A culinária siciliana por Andrea Camilleri e Leonardo Sciascia

A culinária típica da Sicília recebeu bastante atenção em alguns textos literários de notáveis escritores dessa região. Na produção literária de Andrea Camilleri e Leonardo Sciascia destacam-se interessantes trechos em que a comida evidencia-se como traço identitário, de forte ligação à terra e à cultura da região. Se Sciascia fez de alguns alimentos típicos da […]

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Eventi
9 December 2020
Doces Italianos de Natal: O Panetone, com Riccardo Mangione

O Panetone é sinônimo de Natal para muitos brasileiros. Com ou sem passas, esse pão de forma abobadada é um elemento essencial nas mesas italianas e brasileiras durante a celebração do Natal e do Ano Novo. O sucesso dessa sobremesa ultrapassou as fronteiras da Itália e se transformou em uma tradição natalina também na Argentina, […]

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Eventi
8 December 2020
Doces Italianos de Natal: Além do Panetone, com Rossella Speranza

A tradição dos doces natalinos na Itália é rica em especialidades regionais. O Panetone e o Pandoro são apenas os mais famosos porque foram lançados no mundo inteiro pelas indústrias de confeitaria da Lombardia e do Veneto respectivamente na década de 1920, portanto um século atrás. No entanto, em cada mesa italiana triunfam doces de […]

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Eventi
23 April 2020
Gastronomia Online: La Cucina Italiana a Casa Tua

Inaugurada com o vídeo promocional Menù di Pasqua, publicado por ocasião das festividades pascoais no próprio canal YouTube, a série de vídeos produzidos pelo Istituto conta com a colaboração de chefs brasileiros e italianos e será inteiramente dedicada à arte culinária italiana. Fio condutor serão os percursos eno-gastronómicos regionais, através da apresentação dos aspectos materiais […]

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